cara buat pempek palembang

Bahan:

• 500 gram daging ikan belida/tengiri, giling halus
• 500 gram tepung kanji
• Garam secukupnya
• 4 butir telur, (untuk jenis kapal selam)
• 1/2 sendok teh bumbu penyedap
• 75 cc air

Ebi bubuk:

• 100 gram ebi
• 250 cc air, panaskan

Mi basah:

• 500 gram bakmi basah
• 2 liter air

Soun:

• 50 gram soun
• 250 cc air, panaskan

Pelengkap:

• 2 buah timun

Saus asam:

• 150 gram asam
• 1500 cc air
• 50 gram bawang putih
• 1 1/2 sendok makan garam
• 250 gram gula merah
• 75 gram cabai rawit

Cara membuat

1. Pempek: campur gilingan daging ikan belida/tengiri, tepung kanji, garam, bumbu penyedap.
2. Aduk rata, lalu tuangi air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk dan tidak melekat di tangan.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, sisihkan.
4. Jenis lenjeran: adonan dibentuk bulat panjang, bergaris tengah 2,5cm, panjang 10cm.
5. Masukkan dalam air mendidih, rebus sampai matang, angkat.
6. Jenis adaan: tambahkan irisan daun bawang secukupnya, aduk rata.
7. Adonan dibentuk bulat seperti bola pingpong.
8. Masukkan dalam air mendidih, rebus sampai matang, angkat.
9. Jenis kapal selam: pipihkan adonan untuk membentuk kantong dengan dinding setebal 0,5 cm.
10. Tuangkan sebagian telur ke dalamnya melalui wadah yang bercorong agar tidak menyentuh bagian atas adonan.
11. Lekatkan kantong hati-hati, jaga agar telur tidak keluar.
12. Masukkan dalam air mendidih, rebus sampai matang, angkat.
13. Setelah semuanya siap, goreng pempek dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat.
14. Mi basah: didihkan air, lalu masukkan bakmi basah.
15. Aduk dengan sumpit hingga mendidih dan matang, angkat, tiriskan.
16. Soun: rendam soun dengan air panas sampai lunak, tiriskan.
17. Ebi bubuk: rendam ebi dalam air panas selama 15 menit.
18. Angkat, tiriskan, lalu haluskan dan sangrai hingga kering.
19. Timun: buang ujung-ujungnya, belah jadi 2, korek bijinya keluar, lalu potong berbentuk dadu kecil.
20. Saus asam: didihkan air, masukkan asam dan gula merah.
21. Masak sampai larut, lalu saring.
22. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam.
23. Masukkan dalam larutan asam tadi, lalu didihkan sampai bumbu matang.
24. Biasanya pempek disajikan bersama-sama dengan mi basah, soun, ebi bubuk, timun, dan saus asam.Ukuran porsi: 5 orang 

http://www.makanan.us/lain-lain/pempek-palembang

curhatan buat ibu

aku kuliah disini tidak ada siapa-siapa. tidak ada seorang teman pun yang aku kenal. aku bertekat kuliah di kota depok ini walaupun pertama ya aku tidak boleh oleh ibu ku untuk kuliah jauh, soal ya aku belum pernah pisah sama keluarga ku, tetapi entah mengapa alasan aku nekat kesini.

setelah aku menjalani kuliah disini aku dapat mengenal teman-teman di 1EB13...berkenalan dan kenal satu sama lain.
selama saya kuliah alhamdulillah belum ada hambatan apapun....

tetapi saya sekarang baru sadar bahwa larangan ibu itu benar....
saat ibu sakit aku tidak bisa melihat ya dan merawat ya, ibu pernah berkata( nak gag usah kuliah jauh* nanti misal ibu mati kamu gag bisa liat ibu) disana saya selalu terbebani perkataan itu dan selalu meneteskan air mata itu.....
kenapa aku tidak pernah menuruti perkataan mu ibuu....
aku memang keras kepala,,, tapi insya allah aku akan buktikan bakal sukses agar bisa bahagiain bapak dan ibu di tua kelak nanti...
rasa ya aku ingin cepat pulang dan memelukmu bu...
aku ingin merawat mu....

ibuu....
doain anakmu ini bu moga menjadi anak sukses...
dan lancarkan lah aku disini.....
dan tolong beri restu buat aku bisa bertahan di kota depok ini.....

aku baru sadar kalo aku jauh dari keluarga ku itu tidak enak....
penyesalan memang datang ya selalu di belakangan...................

suasana lingkungan kampus"E" universiras gunadarma

SUASANA LINGKUNGAN KAMPUS “E” UNIVERSITAS GUNADARMA

Selama saya kuliah di universitas gunadarma saya mendapat bagian di kampus E selalu dan satu hari di kampus G. Disini saya akan menjelasakan suasana di kampus E. Saya merasa senang bisa kuliah di kampus E karena kampus universitas gunadarma bagus dan unik ada ciri khas ya sendiri. Lingkungan di universitas gunadarma sangat rindang karena terdapat banyak pohon besar.

Di kampus E terdapat 5 gedung dimana setiap gedung mempunyai 4 lantai dan di setiap lantai itu terdiri dari beberapa ruangan. Di setiap kelasnya di lengkapi banyak kursi dan meja dosen  2ac 1OHP dan  papan tulis. sayang ya di kampus E belum ada pintu lift ya karena sangat capek naik tangga ya

Dibelakang gedung terdapat ruang sekdos dan apabila lurus saja di bawah gedung dekat sekdos ada tempat untuk pengisian KRS.

Tempat parkir dikampus E itu sendiri sangat bagus karena dapat menampung banyak motor untuk mahasiswa dan dosen-dosen disana sekaligus staff_staf yang ada di gunadarma karena parkir ya sendiri kayak di mall. Jadi jangan takut bila gag kebagian tempat, tapi sayang ya saya tidak pernah parkir motor(karena belum di beliin motor ya)

misal kita berjalan dari arah masuk gerbang kemudian kita belok kiri kita akan melihat di unuversitas gunadarma kampus E terdapat fasilitas internet lounge yaitu fasilitas internet gratis untuk mahasiswa gunadarma. I-Lounge adalah tempat dimana kita dapat mengakses internet dari komputer yang berada di rungan itu secara Cuma Cuma. Untuk mempermudah mahasiswa yang ingin berinternet di kampus E. 

 

Terdapat juga masjid di dekat universitas gunadarma untuk umat muslim melaksanakn shalat, sayangnya mesjid itu uduh diluar pager universitas gunadarma sehingga suara azan sulit untuk di dengar. Tetapi masjid itu dapat menampung banyak jama’ah karena masjid ya lumayan besar. menurut saya sih sebaik ya setiap gedung di beri ruang khusus untuk sholat,  agar tidak kejauhan.

http://gunadarma.ac.id